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BLACK TOT 40Y ASTUCCIATO

Codice prodotto: &17068 Categorie: ,

Questo reperto archeologico della distillazione ancora funzionante si trova oggi presso la Demerara Distillers Limited nella distilleria di Diamond.

Tipologia:
Paese:
Formato:
Distillazione: Pot Still
Invecchiamento: 40 anni
Caratteristiche: Distillato in uno degli alambicchi double retort più antichi al mondo
Gradazione alcolica: 44,20%
Astuccio: ASTUCCIATO

Black Tot 40 Y.O. è un assemblaggio di soli 5 rum messi in invecchiamento nel 1975. Quello che rende unico questo rum è il fatto di essere distillato in uno degli alambicchi double retort più antichi al mondo, costruito dopo il 1732. Pot Still Port Mourant è famoso per la configurazione double retort e per i suoi maestosi colli di cigno in rame, ma soprattutto per le due caldaie in legno. I rum del 1975 sono particolarmente rari in quanto all’epoca l’alambicco si trovava ancora nella distilleria di Uitvlugt, luogo che fu la casa dell’alambicco PM dagli anni 50 fino alla fine degli anni 90. Questo reperto archeologico della distillazione ancora funzionante si trova oggi presso la Demerara Distillers Limited nella distilleria di Diamond. Il grado alcolico di 44,2%, che potrebbe sembrare basso. non è stato raggiunto tramite riduzione con acqua, ma con il tempo, dopo i 40 anni di angel share durante l’invecchiamento in botte.

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