CAOL ILA 18Y

Immersa in una baia nascosta vicino a Port Askaig, Islay, la distilleria Caol Ila (pronunciata “Cull Eela”) ha inviato il suo whisky al mercato via mare per oltre cento anni. Caol Ila è il nome gaelico del Sound of Islay, che separa l’isola da Jura in una delle parti più remote e belle della costa occidentale della Scozia. La distilleria è stata fondata nel 1846 ed è situata sulle rive del Sound, un luogo originariamente scelto anche per l’acqua pulita di Loch Nam Ban che ancora fornisce il suo principale approvvigionamento. Corposo e più intenso rispetto alle versioni più giovani. Ha note speziate, torbose, di aria marina, sapori pepati e un finale complesso e rotondo.