Erbaluce

Affascinante di nome …e di vino!! L’ Erbaluce di Caluso, vitigno bianco del Piemonte settentrionale, è noto alla letteratura enologica fin dal 1606. Cru d’eccellenza è il paese di Caluso che, protetto dalle colline circostanti, presta il terreno morenico alla produzione di questo vino bianco convincente in tutte le tipologie; verticali, freschi, sapidi, strutturati i bianchi fermi, dal buon residuo zuccherino nelle versioni dolci: al naso erbe aromatiche, agrumi e frutta a polpa gialla, che arrivano al miele nei passiti.