Nebbiolo

Quanto ci piace scrivere di Nebbiolo e dei vigneti in cui lentamente matura, che siano essi collocati nelle bellissime Langhe, a Barolo e Barbaresco in primis, oppure dislocati nel novarese e vercellese, dove è conosciuto come Spanna e da vita ai più delicati Gemme e Gattinara; ma anche di quella Chiavennasca che in Valtellina si esprime magistralmente nello Sfurzat, per non dire poi di quel Picoutener che in Valle d’Aosta cresce grazie ad una viticoltura eroica! …anche se, a onor del vero, di Nebbiolo più che scrivere ci piace stare con il calice in mano…