Pecorino

Coltivato prevalentemente nelle Marche ma presente anche in Abruzzo, Umbria e Lazio, il Pecorino ha stupito la moderna enologia per le sue doti di affinamento, dando vita ad etichette imperdibili per gli amanti delle evoluzioni. I vini sono caldi e rotondi, avvolgono il palato; al naso si apprezzano i frutti maturi e le spezie; tra le altre, sono molto interessanti le espressioni del territorio di Offida, con chiari riconoscimenti di anice, e quelle del pescarese, con gli agrumi e l’ananas.