Fiano

Sappiamo che esisteva già in epoca romana e che gli Angioini lo introdussero in Puglia e che deve il proprio nome alla località di Apia (Lapia), presso Avellino. Il Fiano, che negli anni cinquanta era quasi dimenticato, oggi vive una nuova fase positiva, grazie soprattutto alla sua provata vocazione per i terreni vulcanici, sciolti e profondi di cui, nel vino, si leggono elegantissime note minerali. Caratteristica la nota di nocciola e il bouquet raffinato di frutta a polpa bianca.