Pinot Nero

Odio e amore ma soprattutto grande sfida per ogni enologo: ecco a voi il Pinot Nero, di cui tanto si legge, altrettanto si dice ma soprattutto mai abbastanza si degusta! Sì perchè di Pinot Nero si può disquisire solo dopo averne apprezzate le molteplici espressioni, a partire da quelle eteree ed elegantissime provenienti dalla Borgogna che rimangono un indiscutibile punto di riferimento. In Italia trova territori di vocazione in Trentino Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia ma esistono molte altre aree in cui temerari viticoltori lo crescono con passione e vinificano con esiti intriganti.