Passerina

Piace molto ai passeri e per questo, tra le Marche meridionali e l’Abruzzo settentrionale, e in alcune aree del Lazio, pressoché uniche zone italiane in cui è diffusa, viene chiamata Passerina. Imparentata con il Trebbiano Toscano, se ne ottengono vini profumati di ginestra, mimosa e fiori d’arancio, di buona freschezza e con una apprezzabile morbidezza; si tratta però di produzioni limitale, molto locali, che quindi possono stupire per la loro particolare capacità di interpretare il territorio.