Pigato

Ci troviamo oltre il limite settentrionale del Mar Ligure, in quella Riviera di Ponente in cui le fasce costiere lasciano lo spazio a ripide coste. Qui regna il Pigato, vitigno simbolo della zona, cartolina ricordo per i numerosi turisti del litorale che, stappando la bottiglia al rientro in città potranno risentire il profumo della macchia: la salvia, il rosmarino, l’artemisia, ma anche la frutta estiva che questi vini, di buona sapidità, corpo e calore, sanno concentrare.