Syrah
Sia che lo si incontri vinificato in purezza o in uvaggio con i più diversi vitigni locali, il Syrah è sempre in grado di apportare un’elegante nota aristocratica al blend a cui partecipa; vitigno internazionale diffuso in tutto il vecchio e nuovo mondo, in Italia se ne mappano diversi e pregiati vigneti in Lazio e Toscana, ma forse le sue più convincenti espressioni le troviamo in Sicilia, spesso con il coinvolgimento del Nero d’Avola; nascono allora vini decisamente speziati, dove il pepe nero diventa ora solista ora orchestrante senza mai passare inosservato.
